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Geräteberatung Gratis Guides EN

Von der Ernte in deinen Vorrat

Mach mehr aus
deiner Ernte.

Einfache Rezepte und klare Anleitungen zum Dörren, Fermentieren, Einkochen, Einlegen und Saftmachen.

Rezepte entdecken
Apfelringe, frische Äpfel und Gläser mit eingelegtem Gemüse und Pflaumen auf einem hellen Küchentisch
Vom Beet ins Vorratsregal – der Onlinekurs von Einfach Haltbar

Dein Onlinekurs für Garten, Ernte & Vorrat

Vom Beet ins Vorratsregal

Ein voller Erntekorb – und jetzt? Plane deine Vorräte und setze dein erstes Vorratsprojekt Schritt für Schritt um. In deinem Tempo, mit klaren Anleitungen zum Nachschlagen.

10 kurze Erklärvideos · 5 Praxisprojekte
Kursbuch & ausfüllbares Arbeitsheft

Kurs entdecken

Saison in Deutschland

Was jetzt in deinen Vorrat gehört.

Frische Äpfel, gleichmäßige Scheiben und fertig gedörrte Apfelringe ÄpfelRezept entdecken Frische Ernte Getrocknete Birnenscheiben in einer Schale neben frischen Birnen BirnenRezept entdecken Lagerware Kürbis einlegen: süß-saure Kürbis-Pickles im Glas KürbisRezept entdecken Lagerware Goldgelbe Quitten mit Anschnitt auf einem Holztisch neben einem Erntekorb QuittenRezept entdecken Frische Ernte Karotten einlegen als süß-saure Kühlschrank-Pickles KarottenRezept entdecken Frische Ernte Eingelegte Rote-Bete-Scheiben in einem Schraubglas und einer hellen Schale Rote BeteRezept entdecken Frische Ernte Weißkohl fermentiert unter der Lake in einem klaren Glas KopfkohlRezept entdecken Frische Ernte Glas mit leuchtend pinken, schnell eingelegten roten Zwiebeln im klaren Sud ZwiebelnRezept entdecken Lagerware Glas und Servierschale mit leuchtendem selbst gemachtem Kimchi ChinakohlRezept entdecken Frische Ernte Weihnachtliche Ideen für Punsch, Bratapfel und selbstgemachte Geschenke WeihnachtenFestliche Ideen entdecken Advent & Weihnachten

Herbstküche entdecken: Walnüsse, Quitten, Kürbis und Maronen →

Saisonale Zutaten mit passenden Ratgebern für deine Vorratsküche. Erntezeiten variieren regional. Lagerware und geschützter Anbau sind gekennzeichnet; festliche Ideen erscheinen zusätzlich im November und Dezember. Saisonquelle

So machst du deine Ernte haltbar.

Getrocknete Apfel- und Birnenscheiben in Schalen Dörren Gläser mit fermentiertem Kohl, Karotten und Radieschen Fermentieren Eingekochte Birnen und Pflaumen in Vorratsgläsern Einkochen Eingelegte Gurken und rote Zwiebeln in Gläsern Einlegen

Herbsternte nutzen und Vorfreude verschenken.

Kürbiswürfel für den Herbstvorrat Saison Frühling, Sommer, Herbst und Winter: finde die Ideen für deine Jahreszeit. Äpfel und selbstgemachter Apfelsaft Saft selber machen Entsaften, abfüllen und deine Ernte nutzen. Weihnachtliche Vorratsküche mit Punsch und Bratapfel Weihnachten Punsch, Bratapfel und Geschenke aus der Küche.

Was fehlt dir für dein nächstes Projekt?

Ein Dörrautomat für die Ernte, eine Obstpresse für Apfelsaft oder passende Gläser für deinen Vorrat? Kläre deinen Bedarf und vergleiche die Ausstattung.

Welcher Dörrautomat passt zu dir?
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Deine Helfer für die Vorratsküche.

Kostenlose Guides zum Nachschlagen.

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Schöne Etiketten für dein Selbstgemachtes.

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